ไฟเบอร์ ตัวช่วยทรงพลังเพื่อการลดน้ำหนักและสุขภาพดี

หากจะลดน้ำหนักให้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นสิ่งที่สำคัญไม่แพ้การออกกำลังกาย ซึ่งไฟเบอร์ก็เป็นหนึ่งในอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อร่างกายไม่แพ้สารอาหารอื่น เพราะนอกจากจะช่วยให้ขับถ่ายคล่องแล้ว ไฟเบอร์ยังมีประโยชน์อื่น ๆ ที่จะช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

ไฟเบอร์คืออะไรและทำไมถึงสำคัญ?

ใยอาหาร หรือ ไฟเบอร์ (Dietary Fiber) เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่พบมากในพืชและธัญพืช มีลักษณะเป็นกากใยที่ไม่ให้พลังงาน ไม่มีสารอาหาร อีกทั้งยังไม่สามารถย่อยในระบบย่อยอาหารได้เหมือนกับคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่น ดังนั้น เมื่อร่างกายได้รับไฟเบอร์เข้าไป ไฟเบอร์จะเคลื่อนที่ไปตามระบบทางเดินอาหาร และจะถูกขับถ่ายออกมาพร้อมกับของเสียในร่างกาย

ไฟเบอร์สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ชนิด คือ

1. ไฟเบอร์ชนิดไม่ละลายน้ำ (Insoluble Dietary Fiber) เป็นไฟเบอร์ชนิดที่พองตัวได้จากการดูดซึมน้ำ ช่วยเพิ่มปริมาณกากอาหาร กระตุ้นการทำงานของลำไส้ และช่วยป้องกันอาการท้องผูก
2. ไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ (Soluble Dietary Fiber) เป็นไฟเบอร์ที่สามารถละลายน้ำและพองตัวเป็นเจลในลำไส้ ช่วยชะลอการดูดซึมของลำไส้ ทำให้ลดระดับน้ำตาลและคอลเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ถึงจะไม่มีสารอาหารหรือพลังงาน แต่ไฟเบอร์กลับมีบทบาทสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เนื่องจากคุณสมบัติของไฟเบอร์ที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้นั้นมีส่วนช่วยในการเพิ่มปริมาณกากใยในระบบทางเดินอาหาร ทำให้ขับถ่ายคล่อง ป้องกันมะเร็งลำไส้ อีกทั้งยังช่วยลดน้ำตาลและคอลเลสเตอรอล เหมาะสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาท้องผูก ถ่ายยาก หรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ไฟเบอร์ช่วยลดน้ำหนักและไขมันหน้าท้องได้อย่างไร?

ไฟเบอร์มีกลไกสำคัญที่ช่วยในการลดน้ำหนักและไขมันหน้าท้อง ดังนี้

• กระตุ้นการขับถ่าย
  • เมื่อไฟเบอร์พองตัว มวลของอุจจาระก็จะเพิ่มขึ้นจนไปกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ส่งผลให้ลำไส้สามารถขับถ่ายได้อย่างปกติ และลดความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็งในลำไส้
• ลดคอลเลสเตอรอล
  • เมื่อไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้กลายสภาพเป็นเจล ตัวเจลจะเข้าไปจับคอลเลสเตอรอลส่วนเกิน ก่อนจะขับออกไปพร้อมกับของเสียในร่างกาย
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
  • การพองตัวของไฟเบอร์ในระบบทางเดินอาหารยังทำให้การดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ลดลง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
• ลดอาการโหยระหว่างวัน
  • เมื่อรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ ไฟเบอร์จะพองตัวเมื่อสัมผัสกับน้ำในกระเพาะอาหาร ช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มได้นาน ลดความอยากอาหารและอาการโหยระหว่างวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิธีเพิ่มไฟเบอร์ในชีวิตประจำวัน

สำหรับท่านที่สงสัยว่าจะเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ต่อวันได้อย่างไร มาสเตอร์พีชจะขอแนะนำอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่สามารถหาทานได้งานในชีวิตประจำวัน ดังนี้

• ผักต่างๆ เช่น ฟักทอง บรอกโคลี แครอท ผักโขม ถั่วฝักยาว เป็นต้น
• ผลไม้ เช่น ฝรั่ง มะม่วง แอปเปิล กล้วย มะละกอ เป็นต้น
• ธัญพืชไม่ขัดสี และ ถั่วเต็มเมล็ด
• อาหารแปรรูปจากพืช เช่น ขนมปังโฮลวีท พาสต้าโฮลวีท
• อาหารเสริมที่มีส่วนผสมของไฟเบอร์

ทางเลือกเสริม การดูดไขมันหน้าท้อง

หากการลดน้ำหนักด้วยอาหารเป็นเรื่องยาก ยังมีทางเลือกอื่น ๆ อีกมากที่จะช่วยลดหุ่น ยิ่งกับคนที่มีปัญหาลดน้ำหนักยาก หรือสไลต์การใช้ชีวิตไม่เหมาะที่จะลดสัดส่วนด้วยการออกกำลังกายแล้วนั้น การดูดไขมันหน้าท้องก็เป็นอีกทางที่ตอบโจทย์ใครหลาย ๆ คน

การดูดไขมันเป็นวิธีกำจัดไขมันหน้าท้องที่ใช้เวลาทำไม่นาน และเห็นผลเร็วกว่าการลดสัดส่วนด้วยวิธีอื่น จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาออกกำลังกายหรือไม่สามารถลดน้ำหนักได้ด้วยวิธีทั่วไป

แต่การดูดไขมันก็เป็นการศัลยกรรมที่มีความเสี่ยงสูง หากท่านมีความสนใจที่จะเข้ารับการดูดไขมัน ก็ควรปรึกษาแพทย์ ตรวจสอบความน่าเชื่อถือของแพทย์ และความสะอาดของสถานที่ก่อนเข้ารับบริการ เพื่อให้ทุกท่านได้รูปร่างสวยงาม ถูกใจ โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับภาวะแทรกซ้อนหลังผ่าตัด

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

สรุป

แม้ว่าการลดไขมันหน้าท้องด้วยอาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะไม่ใช่วิธีที่เห็นผลได้ไวที่สุด แต่เมื่อพิจารณาจากประโยชน์ของไฟเบอร์ที่ทางมาสเตอร์พีชได้กล่าวมาในข้างต้น จะเห็นได้ว่าการทานไฟเบอร์เพื่อลดน้ำหนักนอกจากจะทำให้ท่านมีหุ่นที่ดูดีอย่างยั่งยืน ยังจะช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคมะเร็งลำไส้ ฟื้นฟูระบบขับถ่ายให้ทำงานเป็นปกติ และยังส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของท่านให้แข็งแรงสมบูรณ์